Thèmes abordés

Les thèmes à aborder sont nombreux. Ils doivent couvrir l’ensemble des questions scientifiques et techniques qui se posent à la filière. La liste suivante a été établie. Elle sera affinée pour permettre des travaux participatifs en ateliers.

Les problématiques de production

• Le matériel végétal (vieillissement des arbres)
• Questions phytosanitaires
• Productivité
• Agroforesterie, déforestation, biodiversité, changement climatique

Post-récolte

• La fermentation
• La transformation

La gouvernance et l’organisation de la filière

• Formation et appui technique aux producteurs
• Manière de structurer ensemble le travail des acteurs

Place du cacao sur le plan macro-économique et dans les territoires

• Place du cacao au niveau international et dans l’économie malgache
• Intégration de la filière dans son/ses territoires
• Cultures associées rente/vivrier
• Extension des zones de plantations
• Accès au foncier

Réglementations et normes, valorisation du produit

• La législation malgache en matière de cacao
• Normes internationales (ex : ISO cacao durable, « cacao fin »)
• Les labels et autres référentiels (label bio, équitables, agroforestiers, appellations d’origine protégé, etc.…

Questions socio-économiques de la filière

• Les impacts et le nombre de bénéficiaires
• Liens aux besoins fondamentaux des populations
• Lutte contre les vols

Infrastructures au service de la filière

• Réseau routier
• Stockage
• Export (ports…)

Les participants au séminaire devront couvrir l’ensemble des disciplines et des parties prenantes de la filière.

La participation d’instances internationales (ICCO) et d’experts du cacao est dores et déjà acquise.

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