Thèmes et Objectifs

Introduction

La demande de cacao évolue significativement depuis plusieurs années dans les pays acheteurs. En complément du besoin d’un volume significatif, pour lequel les perspectives de production à l’échelle mondiale laissent penser qu’une pénurie est possible pour le cacao « standard », on note une tendance croissante de la demande pour des cacaos dont les origines, les modes de production et les flaveurs sont traçables et typiques. A l’image des vins, l’heure est aux chocolats des terroirs, aux « crus » que les acheteurs sont prêts à payer plus cher que les produits habituels.

Face à cette demande, Madagascar bénéficie d’une situation très favorable : la production limitée de l’Île est intégralement labellisée « caco fin » par l’Organisation Internationale du Cacao (l’ICCO). Cela permet aux vendeurs d’en demander un prix supérieur à celui du marché international et d’envisager une bonne rétribution des acteurs de la filière, depuis les producteurs jusqu’aux transformateurs.

Les enjeux

Pour la filière, la situation n’est cependant pas aussi favorable qu’il y parait. Les volumes produits sont limités – Madagascar n’est que le 20^ème producteur mondial avec environ 8000 t de cacao produites – et les fluctuations des prix du cacao fin ne sont pas complètement déconnectées de celles du cacao standard. La baisse sensible de ces prix depuis un an affecte les revenus de tous. Dans ces conditions, maintenir une production de qualité peut s’avérer très difficile et c’est l’ensemble de la filière, son image et partant son marché qui peuvent être mis en danger.

Plus globalement, de nombreuses questions se posent, liées au contexte social , environnemental et économique propre à Madagascar : comment conserver la qualité de la production actuelle et la diversifier, tout en améliorant les revenus des paysans et en tenant en compte des grands enjeux liés à la sécurité alimentaire, la conservation de la biodiversité, la gestion du risque climatique et enfin la lutte contre la déforestation. Les défis sont nombreux !

Objectifs

Il est proposé d’organiser un évènement en deux grandes séquences :

• une première séquence amènerait l’ensemble des acteurs de la filière à réfléchir aux besoins et aux priorités en termes de recherche, d’infrastructures, d’organisation et de communication pour rendre la filière durable.
• Une seconde séquence permettrait de restituer ces réflexions auprès d’instances politiques nationales et internationales, tout en les resituant dans un contexte plus global.

Les objectifs de l’évènement seraient donc autant de disposer d’une feuille de route aussi opérationnelle que possible pour les différents maillons de la filière que de mettre en valeur la filière, en termes de dynamique et d’image, auprès de la société civile, des instances internationales et des bailleurs de fonds.

Pour parvenir à ce résultat, il est prévu une forme innovante d’animation du Séminaire, mise en œuvre par la société C3 Consensus et basée sur l’utilisation d’outils connectés permettant de dégager les points de vue faisant consensus entre les participants.

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