Atelier de formation à l'analyse des filières agroalimentaires

Cersae - Antananarivo - 18 au 22 décembre 2006

Thèmes associés

Etude des fonctionnements technico-économiques des exploitations agricoles et des filières ►

Aider aux prises de décision

A la demande de l'Unité des Politiques de Développement Rural (UPDR) du Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche (MAEP), le CIRAD (Marie-Hélène Dabat et Frédéric Lançon, économistes) et un partenaire malgache (Tiana Rahaingoalison, agronome) ont dispensé une formation à l'analyse des filières agroalimentaires du 18 au 22 décembre 2006. Cette formation a été cofinancée par le Programme de soutien au Développement rural (PSDR) (fonds " Aider aux prises de décision ") et le CIRAD ; et accueillie dans les locaux du projet FORMA (Cersae) et du FOFIFA.

Les participants étaient pour la plupart des cadres de Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche (MAEP), UPDR autres directions du MAEP : Secrétariat Général (SG), Direction des Statistiques et de l'Information (DSI), Direction de la Pêche et des Ressources Halieutiques (DPRH), Direction de l'Appui à la Professionnalisation des Producteurs (DAPP), Direction de l'Elevage (DIREL), Direction de l'Agriculture (DIRAGRI), Direction du Partenariat (DDP) ; le Projet de Promotion des Revenus Ruraux (PPRR), le PSDR, la DRDR Analamanga, mais aussi du Ministère de l'industrialisation, du Commerce et du développement du secteur privé (MICDSP) : Direction du Commerce Intérieur (DCI). Enfin, le Centre technique horticole d'Antananarivo (CTHA),.

Animation

Les deux experts du CIRAD bénéficient de plusieurs expériences de formation sur ce thème : CTA [Guinée, Maurice, Mali], ASARECA [Kenya], Ministère français des affaires étrangères [Guinée, Madagascar, Nigeria], ADRAO [Afrique de l'Ouest], FAO [Syrie], interventions en séminaires spécialisés dans des formations universitaires / supérieures [U. Montpellier 1, U. Antananarivo, CNEARC, ICRA], de plusieurs années d'expertise en analyse des filières agro-alimentaires (riz, oléagineux, racines et tubercules, produits maraîchers, coton, fruits ... ) pour une grande gamme de commanditaires en Afrique, Asie et Amérique Latine. Ces experts se sont associés avec un praticien malgache de l'analyse de filière qui bénéficie d'une grande expérience en expertise au niveau national, auprès de l'ONUDI et de l'AFD notamment, et qui est opérateur dans l'industrie agroalimentaire malgache.

Atelier

Les présentations ont emprunté des exemples à des études de cas réelles. L'accent a été mis autant de fois que possible sur la question de l'accès à l'information nécessaire à l'analyse de filière et sur l'utilité de l'analyse de filière pour la décision de politique agricole.

La formation s'est déroulée en 3 temps :

9 séances consacrées à des présentations formelles sur la filière et l'analyse de filière : concepts de base et mode d'emploi ; analyse fonctionnelle ; analyse technique et typologie des systèmes ; analyse organisationnelle ; analyse de la consommation et approche de la qualité ; analyse financière ; analyse de l'impact sur l'économie nationale ; analyse des avantages comparatifs dans l'économie internationale ; collecte des informations.
Un chercheur du CIRAD en poste à Madagascar (Samira Sarter, microbiologiste) a fait une présentation sur la question des normes, l'analyse des risques liés à la qualité et les méthodes HACCP.
4-5 séances consacrées à des travaux pratiques en groupes pour concevoir une étude de filière (jeux de rôle : élaboration de TDR pour un appel d'offre portant sur une analyse de filière et réponse à l'appel d'offres), plusieurs filières malgaches ont été utilisées comme support à ces travaux : filière jatropha, filière crevette, filière riz, filière lait.

4-5 séances consacrées à la présentation et à l'utilisation par les participants du prototype d'un logiciel d'analyse de filière conçu par le CIRAD (Département Cultures Annuelles) à la demande et finançé par le Ministère français des Affaires Etrangères [Modélisation des Filières Agro-économiques - MFA].Ce logiciel permet la systématisation des calculs, l'élaboration de schémas et présentations graphiques, habituellement pratiqués en analyse de filière (ratios financiers et économiques, consolidation des comptes de l'ensemble des agents, graphe des flux physiques, environnement institutionnel...) Le travail d'utilisation du logiciel pour analyser les filières malgaches pourra se poursuivre après la formation. L'objectif était avant tout que les participants puissent se familiariser avec l'ensemble des fonctionnalités du logiciel et évaluer son utilité.

La formation s'est voulue très pragmatique (idée de " mode d'emploi ", et de " boite à outils ") pour faciliter les applications de plusieurs outils et méthodes présentés dès la fin de la semaine. Elle s'est voulue aussi très complète dans le sens où elle a abordé les différentes dimensions de l'analyse de filière : pas seulement l'approche technico-économique, mais aussi l'organisation des acteurs, la consommation, la question de la qualité, l'impact macro-économique et la viabilité des filières. Les formateurs ont veillé à valoriser les expériences des participants et à faire en sorte que la formation soit le mieux possible adaptée aux préoccupations de chacun.

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Marie-Hélène Dabat (Cirad) frederic lancon (Cirad) Tiana Rahaingoalison (expert indépendante)		Les partenairesdu Cirad Les produitsdu Cirad
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